charcoal

thường dùng chung với các loại bếp nướng dã ngoại hoặc bếp nướng BBQ gia
đình, quán ăn, nhà hàng trên thị trường hiện nay.

Đây là các loại than sạch được áp dụng khoa học kỹ thuật vào trong sản
xuất, nhằm hạn chế và loại bỏ hầu hết khói trong quá trình sử dụng.

Khác với than củi truyền thống thường có hình thù gồ ghề, to nhỏ không đồng
nhất, của cây gỗ. Than không khói có thể tạo hình tự do thành các khối tối
ưu cho việc vận chuyển và cất giữ.

Được tạo hình với độ nén cao, than không khói có trọng lượng nặng hơn và
mật độ dày hơn than củi. Vì vậy than không khói cũng cho thời lượng cháy
lâu hơn, tiết kiệm hơn và không bị nổ, văng lửa trong quá trình đốt cháy.
Than không khói sử dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất than để hạn chế
tối đa khói sinh ra trong qua trình đốt than. Khác với loại than củi đen
được sử dụng từ xưa đến nay, nhắc đến than là có khói khi đốt. Khói sinh ra
từ than củi khi đốt sẽ sinh là khí lưu huỳnh và CO, đây là những khí có hại
cho sức khỏe người sử dụng và mọi người xung quanh.

Than không khói giúp thức ăn không bị hấp thu các khí độc, đặc biệt là khí
lưu huỳnh, gây ảnh hưởng sức khỏe.

An toàn hơn cho người sử dụng. Loại bỏ các rủi ro khi chẻ, đập than củi đen
truyền thống. Chỉ việc lấy ra và xếp lên bếp cho vừa vặn. Than không nổ,
không bắn tia lửa khi mồi nhờ mật độ vật liệu bên trong kín và chặt.
Thời gian cháy lâu hơn gấp 1.5 lần nếu so sánh cùng một đơn vị thể tích.
Nhiệt độ tỏa ra cao hơn và đều hơn cá loại than thông thường như than củi,
than tổ ong,…
Chất lượng phù hợp, ổn định hơn.
Sau khi dùng không hết có thể dập bằng nước để sử dụng cho lần sau. Rất
tiết kiệm
Chi phí hiệu quả hơn nếu tính trên giá thành và nhiệt lượng cộng thời gian
đốt cháy.
Ít tro tàn. Lượng tro sau khi đốt có xu hướng cố định thành hình khối,
không bị bay lung tung.
Cải thiện chất lượng không khí. Hạn chế tác động tiêu cực ra môi trường.
Có thể sử dụng tại nhiều thiết bị, không gian. Đặc biệt là các không gian
kín và có độ thoáng kém trong đô thị.
Đặc biệt, không mùi là một ưu điểm quan trọng của than không khói. Than
không khói được sản xuất trong quy trình có sự kiểm soát carbon hóa than để
loại bỏ phần lớn tạp chất và chất bốc phát sinh khói, mùi hôi. Than sạch
không khói có hàm lượng carbon cực cao, cá biệt lên tới 98%. Ví dụ như than
trắng binchotan có nguồn gốc xuất xứ từ Nhật Bản.
Nếu bạn là người sành ăn, thường đến những nhà hàng nướng cao cấp Nhật Bản
hoặc Hàn Quốc, bạn sẽ luôn cảm thấy mùi vị của món nướng thật thơm ngon,
không có mùi hôi khó chịu và vô cùng sạch sẽ.

Do đó, than sạch không khói hiện nay đang dần thay thế các loại than củi
đen – than hoa thông thường.

kích thước như sau:
Đường kính: 4.5 cm
Độ dài: 8 – 15 cm

Click to Enlarge